Caroténoïdes et les cancers
Les Caroténoïdes et les cancers:
Les végétariens ou les personnes qui consomment le plus de légumes et des fruits ont un taux de cancers plus bas et moins de problèmes cardiovasculaires que les autres individus. En effet, les caroténoïdes comme tous les autres antioxydants, protègent l'ADN de nos cellules des dommages causés par les radicaux libres. Voici là toute l'importance d'une alimentation riche en antioxydants et d'un mode de vie qui limite la production de ceux-ci. En pratique cella veut dire consommer des fruits et légumes, arrêter de fumer, limiter l'exposition au soleil, fuir la pollution...Les Caroténoïdes collaborent ainsi à la prévention des cancers.
Si les fruits et légumes sont à coup sûr des « Anti cancers » le doute subsiste pour les compléments en Bêta-Carotène. Pour éviter tout doute du cancer du poumon, penser a ne pas le prendre seul c'est-à-dire sans autre antioxydant et en proportion élevé quand vous êtes fumeur.
Par contre, le Lycopène lui que l'on trouve par exemple dans la tomate, représente un pas important dans la prévention du cancer de la prostate.
