Arthrose Arthrite Vitamine E
Vitamine E
Un antioxydant qui protège toutes les graisses
Plusieurs études scientifiques ont montré, depuis 1978, que des suppléments de vitamine E permettent de soulager la douleur et de réduire la prise de médicaments. Cependant, d'autres études, plus récentes n'ont pas trouvé de bénéfice. La vitamine E est plus efficace lorsqu'elle est associée à d'autres antioxydants comme la vitamine C, les caroténoïdes et le sélénium. C'est ce que prouve une étude récente chez l'animal: un complément alimentaire apportant ces antioxydants a permis de prévenir l'arthrose chez les souris génétiquement fragiles sur le plan ostéo-articulaire.
Qu'est ce que c'est ?
La vitamine E est le protecteur des corps gras. Elle piège les radicaux libres à l'intérieur des graisses et empêche celles-ci de rancir.
Vitamine liposoluble, elle protège les graisses du corps contre les radicaux libres. Résultat : des artères plus saines, des neurones qui fonctionnent mieux et plus longtemps.
Le terme vitamine E recouvre en fait plusieurs substances quatre tocophérols et quatre tocotriénols. Jusqu'ici, la recherche à surtout porté sur l'alpha-tocophérol, parce que c'est la forme majoritaire dans le sang humain. Mais la forme gamma-tocophérol est la forme que l'on trouve le plus dans l'alimentation.
A quoi sert la vitamine E ?
Elle empêche toutes les graisses du corps de rancir, à la manière du beurre que l'on laisse trop longtemps à l'air. Elle protège ainsi les membranes et notamment la paroi des vaisseaux sanguins diminuant ainsi le risque de maladie cardiovasculaire. Elle diminue aussi les inflammations en s'opposant à la production de composés inflammatoires; elle fluidifie le sang et réduit le risque de caillot sanguin; elle stimule l'immunité.
Principales sources de Vitamine E mg/100g
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Amande, noisette |
45 |
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Germe de blé |
22 |
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Huile d'arachide, huile de soja, huile de colza |
25-30 |
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Petit pois, salsifis |
3 |
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Avocat, épinard |
2 |
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Pain de seigle, poireau, tomate, brocoli |
1 |
Combien en faut-il ?
Les apports conseillés en vitamine E ont été fixés de manière assez arbitraire à 10 mg en moyenne pour des adultes. Ils sont plus basés sur le niveau de la consommation alimentaire que sur les besoins optimaux.
L'Institut National du Cancer des États-Unis a édicté des recommandations alimentaires selon lesquelles un régime protecteur doit apporter 23 à 27 mg de vitamine E.
Y a-t-il un risque de surdose ?
Même à doses élevées, la vitamine E est sans risque.
Tous les spécialistes considèrent qu'une dose quotidienne inférieure à 1 g est sûre et sans effet secondaire.
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